相変わらずラーメン道を突き進む小泉さん。 この頃は食材のひとつひとつを追究している様子です。葱にサンマにワサビ…あるいは○○○○○○○といった変りダネに至るまで。 ガッツリ系もしっかりおさえた大盛況ラーメングラフィティ最新刊、おまちどおさま!!